准备材料:大蒜3-4瓣切碎;鸡胸肉切小块备好;葱切长段,葱白葱叶分开
热锅,加入几滴橄榄油(因为我减脂期不加任何盐鸡精等调料,所以全程用酱油和蜂蜜调味),放入切好的蒜蓉爆香,然后加入鸡胸肉翻炒
翻炒至大部分单面泛白即可加入清水,水与鸡胸肉平行就行(我是平底锅),然后加入几滴老抽着色,着色匀后加入几滴蜂蜜来代替糖,放入葱白段并盖上盖子
看到鸡肉基本熟透,葱白微软的时候加入适量生抽,翻炒让着色均匀,并放入剩下的葱叶段,盖上锅盖稍候收一点汁,葱叶段软化后可以翻炒然后出锅
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