葱烧鸡胸

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减脂期就戒了猪肉,但还是会嘴馋,想起以前妈妈做的葱烤肉,引申到了这个葱烧鸡胸肉,解解馋还不错哟~

用料  

鸡胸肉 一大块
若干
蒜蓉 若干
橄榄油 几滴
老抽 几滴
生抽 适量
蜂蜜 几滴
料酒 适量

葱烧鸡胸的做法  

  1. 准备材料:大蒜3-4瓣切碎;鸡胸肉切小块备好;葱切长段,葱白葱叶分开

  2. 热锅,加入几滴橄榄油(因为我减脂期不加任何盐鸡精等调料,所以全程用酱油和蜂蜜调味),放入切好的蒜蓉爆香,然后加入鸡胸肉翻炒

  3. 翻炒至大部分单面泛白即可加入清水,水与鸡胸肉平行就行(我是平底锅),然后加入几滴老抽着色,着色匀后加入几滴蜂蜜来代替糖,放入葱白段并盖上盖子

  4. 看到鸡肉基本熟透,葱白微软的时候加入适量生抽,翻炒让着色均匀,并放入剩下的葱叶段,盖上锅盖稍候收一点汁,葱叶段软化后可以翻炒然后出锅

 
该菜谱发布于 2017-10-26 22:59:40
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