蛋白糖

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用料  

蛋清 50克
10克
糖水
95克
30
惠尔通色素

蛋白糖的做法  

  1. 1.最小火熬糖水,熬到118-120度
    2.糖水熬到110度开始打蛋白,打到金属光
    3. 加入想要的颜色

    蛋白糖的做法 步骤1
  2. 烤箱110度预热10分钟,100度烤2个时,烤好闷一会

    蛋白糖的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2017-10-27 01:23:01
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