夹心南瓜饼

准备好原料

南瓜去皮，切成薄片放入锅里隔水蒸熟。

蒸好的南瓜倒掉多余水份，加五十克白糖用勺背碾成泥。

南瓜泥本来就是湿的，不用再加水。趁热一点点倒入糯米粉搅拌成面片。

一直到可以揉成光滑无干粉的面团就可以了

把每个面团分割成25克，揉成圆球。

把搓成圆球的面团放在饼干上面，再取另一块饼干放在面团上，将面条夹在中间，轻轻压匀。

然后再把做好的饼放在芝麻里滚一圈，让面团均匀沾上芝麻。

烤箱预热180度烤十分种饼干上色即可。也可以油炸或者油煎。

烤好的夹心南瓜饼，外脆内糯真的很好吃！

夹心部分也可以做抹茶和紫薯的。