小妮_gedn爱厨房
小鸟南瓜【馒头】
8.3
综合评分
255
人做过这道菜
此方法是从网上看到的，看着很好玩，就记下来了，留着以后使用方便，网上是白色的，我有点南瓜泥就做了南瓜的，南瓜特别甜，没加糖都能吃出甜味来，
我的方子里没有加水，南瓜湿度够用了，如果南瓜不够湿就要适当的加水补充，
我的方子里没有加水，南瓜湿度够用了，如果南瓜不够湿就要适当的加水补充，
用料
小鸟南瓜【馒头】的做法
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材料，黑米或黑芝麻忘拍照了，
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把食材混和揉成面团，基础发酵
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发酵两倍大
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方子里的料能做五个，大小多少随自己喜好，排气后分成5份揉圆，平均66克左右
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取一个面团搓成长条状，
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向上绕一圈
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把头从圈里面翻上来，
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捏出小嘴
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在头的两边用牙签扎眼，把黑米镶上，用水沾也行，做眼睛
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尾部用手掌压一下
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用刀切几下，做出鸟尾
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小鸟完成了
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都做完摆入笼屉上，醒发几分钟，不醒发也行，做的慢，赶着做就敢着发了
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蒸锅加水冷水上锅，开锅计时，馒头小15至18分钟即可，关火等两分钟再打开锅盖
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取出散热
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看这小鸟萌不萌
小贴士
南瓜有水分大的有水分小的，最好用水分大的，合面时要留点最后加，免得面团过湿，就做不成形了，面团干湿度适当用水来调整，
带着孩子们一起做会更有意思，没有要求，大小都可以，只要蒸锅够大，就做起来吧！
带着孩子们一起做会更有意思，没有要求，大小都可以，只要蒸锅够大，就做起来吧！
