土豆🥔洗净,上锅蒸熟,晾凉。(我是前一晚蒸好,第二天上午做的)
把晾凉后的土豆撕掉皮,切成合适大小,别太小也别太大,哈哈😄~
锅里放油,油热后放入土豆炸。(土豆刚开始炸时不用翻,我油放的不多,会注意不要让土豆粘到锅底)
土豆一面稍硬后就可以开始翻面炸,让土豆“每面”都炸的有“硬壳壳”,“金黄色”,这个时候就炸好啦!
把锅里的油倒出来,留一点在锅里,放入盐,胡椒粉,椒盐,孜然或者其他你想放的调味料,翻炒,出锅!
味道太赞!😋
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