肥瘦肉末,加少量酱油,生抽,料酒腌制十分钟
胡萝卜洗净切丝,大蒜切末,大蒜很重要,去除胡萝卜的怪味都靠它了!
热锅凉油炒肉末,盛出。
加油炒蒜末出香味,下胡萝卜丝,煸炒,时间要久一点,炒到胡萝卜丝打蔫,基本怪味就去除了!
加盐,翻炒,出锅!
上传你做的肉末胡萝卜丝