阴夫人私房菜
柿饼子
8.6
综合评分
83
人做过这道菜
秋天正是吃柿子的季节，吃不了的柿子可以晒成柿饼子，
用料
柿饼子的做法
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柿子要买硬点，把柿子洗净，控干水分。
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去皮，柿子皮一定留着，后面还有用，柿子蒂也留着。去皮柿子用热水烫一下，免得发霉。
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拿出去晒，阴天也没关系。
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晒了几天了，笫一次用手轻轻捏，千万不要捏破。
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在哂几天第二次捏，这次保持中度捏。
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又晒了几天，开始第三次捏，第三次力度要重点捏。
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在晒几天，找个干净容一层柿子皮，一层柿子码好，盖好后放在通风地方，
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十多天后柿子长霜了。就这么简单。大功告成。喜欢的姐妹们一起做起来呦，真的挺好吃的。
小贴士
柿子买来洗净去皮后，一定用热开水烫一下去皮柿子，。放在外面凉哂。
