香辣蟹

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用料  

螃蟹 4只
干辣椒 5个
4瓣
2片
1根
小米椒 3个

香辣蟹的做法  

  1. 清洗干净的蟹,去蟹心及腮

    香辣蟹的做法 步骤1
  2. 裹上生粉

    香辣蟹的做法 步骤2
  3. 下锅炸至变色为止

    香辣蟹的做法 步骤3
  4. 将葱姜蒜 干辣椒 小米椒切段

    香辣蟹的做法 步骤4
  5. 热油下锅翻炒

    香辣蟹的做法 步骤5
  6. 加入郫县豆瓣 翻炒出红油

    香辣蟹的做法 步骤6
  7. 倒入煎过的蟹肉

    香辣蟹的做法 步骤7
  8. 加水 焖煮10-15分钟

    香辣蟹的做法 步骤8
  9. 收汁出锅

    香辣蟹的做法 步骤9

小贴士

螃蟹一定要提前刷洗干净
郫县豆瓣等可根据口味酌情添加,还是蛮辣的…

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该菜谱发布于 2017-10-28 08:00:14
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