无敌美味泡菜饼

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之前接触的泡菜,是韩国烧烤店里摆在桌上的免费小菜,因为不爱酸酸辣辣脆脆的口感,从未认真品尝过。延边的同事带来一盒麻麻亲手做的泡菜,掀开盖子,泡菜独特的香气顿时弥漫开,竟让人有下厨房的冲动。

用料  

泡菜、面粉、水,油 适量
鸡蛋 2个
胡萝卜、青椒 1个
洋葱 1/2个
培根 1片
糖、盐 适量

无敌美味泡菜饼的做法  

  1. 先来一张特写,就这颜值,怎么也得尝尝啊!

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤1
  2. 再来一张合影。

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤2
  3. 玉米面粉适量,鸡蛋2只,泡菜、胡萝卜切丝,洋葱、青椒、培根切丁。

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤3
  4. 鸡蛋打散,加适量纯净水(想要重口味可以加泡菜汤),再分别加入上面食材和少量糖、盐,搅拌成均匀的稀面糊。

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅里刷少量油,取适量面糊进锅。面糊要稀一点,进锅后才有流动性。

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤5
  6. 小火3~5分钟,等饼能够在锅里自由晃动时,翻面再加热1~2分钟。

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤6
  7. 出锅,切块,开吃!(培根被遗忘了😣)

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤7
  8. 平时这个点还没起床呢😴──论美食的力量

    无敌美味泡菜饼的做法 步骤8

小贴士

1、想要饼薄脆,油多些,面糊稀一些
2、一定要小火,火大了的话,没等翻面,底子就糊了
3、听说放些芝士条趁热吃更美味,下次可以尝试
 

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该菜谱发布于 2017-10-28 11:06:00
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