打卤面之番茄➕蛋

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两人份的快手简餐!

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
适量
面条 适量
适量
因为是卤要多放盐
适量
海鲜酱油 适量
淀粉 适量

打卤面之番茄➕蛋的做法  

  1. 番茄洗净切块备用(建议切成小块)
    面(手工面/挂面皆可)煮熟放入冷水中备用
    淀粉加水调匀备用

  2. 鸡蛋入碗打散备用

  3. 小葱切碎备用

  4. 锅中放入少量油,中小火放入蛋液煎熟后盛出备用。

  5. 另起锅放入少量油,油热后放入番茄翻炒至软糯出汁,放入之前煎熟的蛋,放入调料,(盐、糖、酱油、鸡精)最后放入调好的水淀粉,翻炒一小打卤面的卤就完成了。

  6. 将面过水盛出,淋上卤,最后撒上小葱碎,就完成啦!

 

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该菜谱发布于 2017-10-28 14:29:46
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打卤面之番茄➕蛋的答疑

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