水信玄饼

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虽然比较简单,但是要做好看不容易。

用料  

凉粉 25克
600克
糖霜 根据自己口味定
盐渍樱花 6朵

水信玄饼的做法  

  1. 把凉粉、糖霜、200克水搅拌均匀,然后倒入锅里,再倒入热水400克,开火煮沸腾,然后倒入模具。

    水信玄饼的做法 步骤1
  2. 放樱花时候,可以用筷子夹住根部抖一抖,让樱花花瓣展开,然后盖上模具,用漏斗注入剩下部分混合液体,冷却即可。如果想快速冷却,可放入冰箱冷藏室。

    水信玄饼的做法 步骤2
  3. 凝固后脱模即可,吃的时候可搭配黄豆粉。

    水信玄饼的做法 步骤3

小贴士

1.凉粉一定要煮沸腾,利于凝固。
2.凉粉和水的比例掌握好,粉太多,容易做出来通透度不够,水太多,不容易凝固。
 
该菜谱发布于 2017-10-28 14:39:23
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