家常鲫鱼
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人做过这道菜
死宅有妖气
用料
家常鲫鱼的做法
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前期准备工作，姜切片，大蒜拍碎，洋葱切条（大块一点），葱切段。烧一壶水。
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鱼擦干，锅烧热，放猪油，多放点，猪油会特别香。锅冒烟了放鱼，晃锅，这样比较不容易粘。
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鱼煎到一半的时候放进去大蒜，姜，洋葱一起煎（不喜欢洋葱很烂的话洋葱晚点放）。
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鱼煎差不多了（有点焦焦的），就倒开水进去，水没过鱼，加豆瓣酱，排骨粉调味料。盖盖子烧，四五分钟，放盐一点点。看汤汁收差不多了就开锅，放葱，出锅。
小贴士
要用热水。
排骨粉调味超市有，含淀粉，用这个烧会汤汁浓稠。
口淡不用放盐。
吃的口味重的话就在放大蒜姜那步放一个辣椒。
排骨粉调味超市有，含淀粉，用这个烧会汤汁浓稠。
口淡不用放盐。
吃的口味重的话就在放大蒜姜那步放一个辣椒。
