超级好吃的干烧鱼,漂亮的宴客菜,呆滴厨房

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干烧鱼的做法有很多种,我的这个是咸甜辣的口味,非常的下饭,放了一点点豆瓣酱,可以引导不吃辣小孩子稍微尝试有辣味的菜。毕竟,孩子都不吃辣的话,对于我们做饭来说有点麻烦呀!

调料因为各人的口味不同,所以我都写的是适量,大家可以搜索“呆滴厨房”观看制作视频看到具体的用量和详细的做法,这道菜用来在家款待亲友是非常拿得出手的。

用料  

一只
火腿丁 适量
五花肉丁 适量
香菇丁和笋丁 适量
葱姜蒜 适量
酱料 适量
调料 适量

超级好吃的干烧鱼,漂亮的宴客菜,呆滴厨房的做法  

  1. 辅料

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  2. 酱料

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  3. 鱼身斜切几刀

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  4. 葱姜汁和盐腌一下

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  5. 擦干鱼身抹干粉

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  6. 炸鱼

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  7. 炒香火腿和五花肉丁

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  8. 加入辅料炒香

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  9. 加入酱料炒香

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  10. 加入水调汁

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  11. 炖鱼,先盖锅盖焖一会儿,开盖大火收,用勺子往鱼身上浇汁。

    超级好吃的干烧鱼,漂亮的宴客菜,呆滴厨房的做法 步骤11
  12. 鱼乘出来以后,汁收到浓稠,浇上汁和臊子,用葱花和香菜装饰即可。

    超级好吃的干烧鱼,漂亮的宴客菜,呆滴厨房的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2017-10-29 02:35:15
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