土豆炖鸡块
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人做过这道菜
嗨布朗熊
今天降温了，早上嫂子做了这道菜，熬的绿豆汤，配了一个小菜，我是满满的崇拜。把味道记录下来吧😊
用料
土豆炖鸡块的做法
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鸡肉先用水烫一分钟（把血水烫掉），放入料酒、老抽、盐、2片姜抓匀腌制一会。
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土豆切块，干辣椒切开，鸡肉腌制10分钟，辅料准备好即可。
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凉油放几块冰糖，熬糖色也算是提味。
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把腌制好的肌肉放进去，进行翻炒，把鸡油炒出来，大概5分钟左右。
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炒到这个颜色就可以了。
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加入莫过鸡肉的水（放入土豆也能莫过）。
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🔥🔥葱、姜、干辣椒等辅料都放进去水开了加入盐、鸡精、老抽中火炖5分钟左右。（尝尝味道，一会放土豆，可以咸一点）
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🔥放入土豆，盖上锅盖小火炖15分钟左右，可以盛盘了。😍
