干咖喱饭

Name: 干咖喱饭
Ingredients: 120克肉馅; 半个圆葱; 半根胡萝卜; 各一个彩椒; 适量南瓜; 一根茄子; 适量咖喱粉; 适量鸡精; 适量番茄酱; 适量盐和胡椒粉; 一点点料酒; 一点点酱油; 蒜末、姜末和色拉油; 适量水

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干咖喱饭做起来，不局限于食材，利用冰箱里现有的蔬菜，就可以做一顿快手美味的咖喱饭。家里的孩子不喜欢吃的南瓜、青椒、茄子之类的蔬菜，趁做孩子们喜欢的咖喱饭时，会放这些不招孩子待见的蔬菜，这些蔬菜的营养价值大家都是懂的。

用料

蔬菜洗净切成小丁
锅内放入色拉油，加入蒜末和姜末
放入蔬菜翻炒，加点适量的盐和胡椒粉
炒到蔬菜变了颜色，加入肉馅继续翻炒，加入料酒、一点点的酱油、鸡精和番茄酱，再加入咖喱粉，放咖喱粉时，要注意下你用的咖喱粉是否含盐，如果有盐的话，加盐时量减一些。
加入适量的水，小火继续翻炒，蔬菜都软了，最后汤汁收干，干咖喱完成。