小白版~ 剁椒鸦片鱼头

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超简单 超容易做!适合新手厨娘哦~
辣椒酱是我朋友自己做的,鲜剁的,平时不会吃辣的我,也觉得这个很鲜!刷新对辣酱的看法!

用料  

鸦片鱼头 1个
少许
少许
鸡汁豉油 适量
田妈牌辣酱 适量

小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法  

  1. 买鱼的时候,老板会帮你简单处理一下鱼,不过回来之后还是得再自己弄一下,更干净一些。洗完用葱白段和姜片放到鱼中间

    小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法 步骤1
  2. 中间放好之后,鱼的上下两面抹盐,腌制15-20分钟,更入味哦。腌制好后可以放入蒸锅或者高压锅清蒸,不用放任何调料,先把鱼蒸熟就可以的。忘记拍清蒸步骤了,下次再补,蒸完把鱼的水倒掉。就可以上调料啦。

    小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法 步骤2
  3. 看过很多教程,剁椒都是自己做的,我是个懒人,技术也不好。放好朋友自己做辣酱,就买了一瓶。开罐直接把剁椒抹在鱼身上就好啦~

    小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法 步骤3
  4. 看着就很鲜美啊!!

    小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法 步骤4
  5. 抹上剁椒,葱花,淋少许鸡汁豉油

    小白版~ 剁椒鸦片鱼头的做法 步骤5

小贴士

我家没有蒸鱼豉油,用鸡汁豉油代替,味道也是很好的啊~ 剁椒鱼身,做法也一样哦~

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

小白版~ 剁椒鸦片鱼头相关分类

该菜谱发布于 2017-10-29 16:10:15
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