西班牙海鲜饭

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第一次在西餐厅吃到这份饭,就觉得是人间美味。所以,试做了一次味道还很不错哦。

用料  

大米 1杯
洋葱 1个
西红柿 1个
青口 6只
贻贝 6只
欧芹 一小撮
橄榄油 几勺
藏红花 一小撮
柠檬 半个
培根 两片
清水 一大碗
甜椒 1个

西班牙海鲜饭的做法  

  1. 准备好各种食材

    西班牙海鲜饭的做法 步骤1
  2. 将各种食材切好洗净即可

    西班牙海鲜饭的做法 步骤2
  3. 热锅倒入橄榄油,放入洋葱翻炒,炒到透明状,放入西红柿、红椒炒软,加入适量欧芹叶。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤3
  4. 加入大米、藏红花翻炒,加入适量清水(加清水前应该加入适量白葡萄酒,我开瓶的时候木塞卡住没打开,所以只用了清水)和盐拌匀,不要一直翻炒,开小火约15-25分钟。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤4
  5. 加入海鲜,再煮十分钟。海鲜熟透后,翻炒均匀。盛盘,放入柠檬和欧芹叶摆盘。

    西班牙海鲜饭的做法 步骤5

小贴士

1.清水可换成高汤
2.喜欢姜蒜的可放入调味
 
该菜谱发布于 2017-10-29 17:09:10
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西班牙海鲜饭的答疑

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