红枣馒头
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人做过这道菜
Vic_Xiong
用料
红枣馒头的做法
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开水融红糖，过筛去渣后备用
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红枣去核，丢料理机加水制成糊.（也可以留部分切碎揉面里，这样粗细都有，我懒），放温后加酵母
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在红枣糊里加面粉，开揉吧，光面呈团后，保鲜膜盖着醒了一小时
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醒好后加一丢丢小苏打继续揉，分块，揉成自己喜欢的任意形状.
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冷水上锅，如锅里垫的是蒸布，馒头底下抹点油再放以防止起锅时沾粘，大火烧开后，继续蒸20分钟，关火，旋拧着锅盖开盖（防止蒸汽掉馒头上）
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出锅
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开口笑...
