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茄汁偏口鱼

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东方瑜亮的厨房  东方瑜亮

用料  

偏口鱼 一条500克左右
西红柿 1个
生抽 1勺
盐 1勺
糖 10克
蒜 半头
葱 一段
姜 一小块
料酒 一勺
花椒粒 15粒
八角 1个

茄汁偏口鱼的做法  

  1. 去鳞洗干净

    茄汁偏口鱼的做法 步骤1

  2. 切块，加葱姜料酒盐淹10分钟

    茄汁偏口鱼的做法 步骤2

  3. 西红柿切块

    茄汁偏口鱼的做法 步骤3

  4. 准备好配料

    茄汁偏口鱼的做法 步骤4

  5. 油烧热，煎鱼，煎好后把鱼扒到锅边，下葱姜蒜花椒粒 白糖  爆香 加入西红柿  八角  加一碗清水，炖10-15分钟。

    茄汁偏口鱼的做法 步骤5

  6. 大火收汁  出锅

    茄汁偏口鱼的做法 步骤6

小贴士

油烧热煎鱼不会粘锅。西红柿用熟透一些的

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茄汁偏口鱼相关分类

家常菜 下饭菜 酸甜
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该菜谱发布于 2017-10-29 18:39:42
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