为什么我的蛋清打不成奶油状呢,放了好多糖还是打不了
为啥我做完总是锅底糊呢?。涂油后糊的更离谱?请教。。。
作者回复
2018-11-18
因为我最近不在玩下厨房了,所以才看见才回复,亲,不好意思,哦。
问一下亲,蛋糕可成功做成?锅底要粘可能是锅的关系。我第一次做的时候也是这样锅底要粘,哈哈,我就在网上买了一个压力锅的新内胆,就不再粘底了,要不你也换个内胆再试一下。
我的会踏,成披萨饼了,别的步骤跟你的一样,我用的牛奶有关系吗?
作者回复
2018-05-06
不好意思,回家不玩下厨房了,现在才看到。
蛋糕会坍塌可能蛋清打的还不够。您再试一下
作者回复
2017-11-15
亲,你用的是压力锅吗?,高压锅是不能用的,哦😊
如果是用老式的电饭煲做的话时间最起码要20分钟多。
我自己做蛋糕基本就是用压力锅电饭煲做,次次成功,哦😊亲我建议你也用压力锅做,省时省力。会非常成功的呢😊
我想……我大概要知道你的勺子正确大小……或者准确点的比例……5555555……
作者回复
2018-11-18
亲,不好意思我最近不在玩下厨房了,所以才看见回复你,哦
我还是告诉你,材料的克数吧
面粉大概100克,牛奶80克,糖80克也可以再少点,鸡蛋三个四个随你自己决定。塔塔粉和生粉可以放也可以不放,如果要放的话,这两样就用家里吃饭的瓷勺子三分之一就够了。蛋清里的盐撒几颗就行了,是为了能起到打蛋清的作用。
希望能帮到亲哦。😊
蒸了25分钟以为熟了打开锅盖,看见已经发了老高的面包迅速塌下去
作者回复
2018-06-04
和我第一次做的时候一样
亲仔细去看一下我的视频,会成功的。
作者回复
2018-06-04
亲😊
听教我的一个做蛋糕的师傅说,是为了不让蛋糕坍塌。
亲你仔细的多去看一下我发的视频,会做成功的。
我第一次做是用电饭锅,哈哈,都焦了坍塌了,第二次用压力锅又请教了会做蛋糕的师傅具体要用什么材料,后来成功了,就是图片上的蛋糕哦😊
作者回复
2018-06-04
亲,😊我好久不用下厨房了,所以现在才看见回复你。
这压力锅做蛋糕因为我自己做习惯了虽然没有写克数,但你仔细的去看一下我的视频,放多少生粉或泡打粉或盐都会有示范的,哦。