三色日式饭团

准备食材

培根切成小粒煎酥

盐渍樱花用清水泡开，中途换三次水

大米漂洗，加超出米饭一指节的水（不宜多），泡半小时后煲熟，然后加入寿司醋和味淋搅拌均匀待用。

米饭分成三份，一份加海苔香松拌匀，然后入模具，中间夹一颗梅子，然后再铺满米饭。

成型

米饭分成三份，一份加紫苏粉拌匀，然后入模具，中间夹些许煎酥的培根，然后铺满米饭。

成型

一份米饭，加碎梅子肉拌匀，然后入模具成型，再将樱花贴在饭团上。

三色饭团味道、颜色不同各有特色，可以冷吃，也可以煎烤热吃。