柚子皮糖
8.3
综合评分
9
人做过这道菜
恩泽宝贝贝
柚子，可谓是全身是宝，尤其是柚子皮糖，能止咳化痰，生津止渴，常吃能很好的保护嗓子。此方，类似于陈皮糖，仅用黄皮部分，吃起来不会太甜，又带有柚子独特的香味，不苦但会回甘，味道非常棒！
用料
柚子皮糖的做法
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把柚子皮那层白色的部分尽量削掉，剩下黄色表面那层皮，有少量也是可以的。然后切成丝，不能太大。
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放到锅里煮沸2到3分钟后捞起
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柚子皮过冷水，反复捏洗柚皮4次左右，然后捏干捞起备用。
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不沾锅放入糖跟水，小火融化至沸腾就把柚皮放入锅中，用筷子不停翻炒。
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大约炒到亮晶晶的状态，就离视频上的出糖状态不远了。
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当当当当，出炉！炒好的柚皮晾上一个晚上，就会非常干爽硬。
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这个是普通的柚子皮炒的。
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最后上传一张切好的柚皮给你们参照下。
