白菜洗净，尽可能切细一点的丝，干豆腐切丝，放倒碗里；胡萝卜切丝，先别放碗里。
调汁:将蚝油、酱油、糖、盐、花椒油放到碗里，锅里放少许油，将葱叶放进去(可以放花椒、辣椒)炝出香味浇到调汁碗里，把胡萝卜丝放到锅里，借着余热翻一翻，放到白菜干豆腐丝上；将麻酱放到调汁碗里借着油稀释；将调好的汁放到菜里拌匀即可~
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小迷糊家常菜
