豆浆250克 | |
大虾一个,鸡蛋2个 | |
粉丝适量 | |
葱花少许,生姜片少许 | |
盐少许黑胡椒粉少许, | |
食用油适量 |
将黄豆挑出有杂质,选出优质黄豆
洗净浸泡几个小时,排出黄豆毒素,
用九阳豆浆机打碎煮熟
将豆浆过滤一遍
将半成品备好,大虾洗净,去杂质,粉丝先用温水泡软后,去掉多余水分,再用开水冲泡一下,捞出沥干水分,鸡蛋打散加入豆浆
放入粉丝,加入调料
用大火蒸十五分钟
将锅烧热,放入食用油,生姜,烧到生姜有味出来
放入大虾香煎到两面金黄色
剥大虾皮,放入鸡蛋中,撒入葱花,豆浆蒸蛋是不是很滑,很细滑,配上粉丝是不是更有惊喜