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卤猪蹄
卤猪蹄
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小白爱做菜77
名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司
用料
猪蹄
1只
糖
20克
卤烧鲜
200克
盐
5克
香油
2克
水
适量
卤猪蹄的做法
清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味
将卤烧鲜调味汁加水烧开,放进猪蹄、盐、糖
大火烧开,转中火卤上一小时,卤好的猪蹄自然冷却
出锅,改刀
装盘,浇上原卤汁,淋上香油即成
小贴士
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该菜谱发布于 2017-10-30 13:33:29
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