卤猪蹄

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名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司

用料  

猪蹄 1只
20克
卤烧鲜 200克
5克
香油 2克
适量

卤猪蹄的做法  

  1. 清理好的猪蹄放进开水里过开水去杂味

    卤猪蹄的做法 步骤1
  2. 将卤烧鲜调味汁加水烧开,放进猪蹄、盐、糖

    卤猪蹄的做法 步骤2
  3. 大火烧开,转中火卤上一小时,卤好的猪蹄自然冷却

    卤猪蹄的做法 步骤3
  4. 出锅,改刀

    卤猪蹄的做法 步骤4
  5. 装盘,浇上原卤汁,淋上香油即成

    卤猪蹄的做法 步骤5

小贴士

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该菜谱发布于 2017-10-30 13:33:29
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