日式叉烧面

3 人做过这道菜

用料  

叉烧 2两
玉米 1个
鸡蛋 3个
牛奶 250ml
瑶柱 5粒
胡椒粉
鸡精
海苔
拉面 250g

日式叉烧面的做法  

  1. 玉米剥粒(我做的时候时间比较紧就只切了段)鸡蛋加盐、鸡精打散。

  2. 加少量油,鸡蛋下锅翻炒至金黄色,不需要盛出来。

  3. 倒入半锅水,加玉米、瑶柱、叉烧、半盒奶。一起小火煮20分钟后,再倒入半盒奶,加盐、胡椒、鸡精调味。

  4. 把汤盛出备用。同时用大碗盛一碗凉开水在旁边备用。

  5. 锅中加入半锅清水,烧开后加拉面,再次烧开后再加入一碗清水,重复三次。面煮好后捞出放到刚刚准备好的凉开水中过一道。

  6. 面加入汤中,摆盘,完工

小贴士

胡椒一定要多加,奶根据个人口味调整,鸡蛋和瑶柱是为了提鲜用的。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2017-10-30 16:24:30
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