鸡丝拌豆芽

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鸡丝拌的凉菜,酸甜辣!美味!

用料  

鸡胸肉 1块
绿豆芽或者嫩包菜切丝 一大把
胡萝卜 一只
辣椒面
花椒碎
白芝麻
海鲜酱油 1勺
香醋 1勺
白糖 1小勺
橄榄油或花生油
蒜末

鸡丝拌豆芽的做法  

  1. 辣椒面,花椒碎,白芝麻,一小嘬盐在小碗拌匀,橄榄油或者花生油烧热浇上去

    鸡丝拌豆芽的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉洗净,放少许花椒料酒生姜,凉水煮开,小火焖熟,自然晾凉

  3. 绿豆芽煮熟,准备蒜末,胡萝卜擦丝,鸡肉撕成丝,一勺海鲜酱油一勺香醋加糖一小勺调汁,将所有材料放盆里,加辣椒油拌匀,成品如图。

    鸡丝拌豆芽的做法 步骤3
  4. 豆芽换成包菜,切丝,稍微烫一下,成品如图。

    鸡丝拌豆芽的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-10-30 18:52:52
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