注意⚠️这不是一张空白图,这是一碗淘米水!图片自动截的,我没法做主,哈哈哈,每次用洗第二遍的淘米水来煮大酱汤再好不过了,淘米请留下水!
配菜洗净,香菇切片,西葫芦切片
辣椒,大葱切片
买的是嫩豆腐,下锅前再切小方块,不容易散
淘米水倒入锅中,水开后放入大酱,辣椒酱,酱化开后放入西葫芦,香菇,豆腐
水开煮5分钟,蔬菜变软汤入味后放入豆芽,蒜泥,再煮3分钟放入大葱辣椒段,尝一尝咸淡,淡了放一点盐进行调味,家里有韩式辣椒粉的可以放一勺,没有就不放
鸡蛋打散,在煮沸的汤里满满转圈倒入鸡蛋液,倒进去不用等就可以关火了,开吃!