沙参玉竹煲青头鸭汤
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人做过这道菜
优雅的双鱼
南方的秋天好像来的太晚了，最近早晚清凉，感觉口干舌燥，就炖盅祛燥，滋阴润肺的药膳调理一下😊
用料
| 青头鸭 | 半只 |
| 沙参、玉竹、 | 各15克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 新鲜淮山 | 适量 |
| 姜片、盐 | 适量 |
沙参玉竹煲青头鸭汤的做法
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把材料都洗净，鸭肉淖水，再洗干净（汤清清的关键是要洗净血沫）
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把姜片、淮山、沙参、玉竹都放到炖盅里，加水（因为鲜淮山遇空气容易变黑，直接洗好放炖盅了）
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锅里放水，等水煮开之后，用小火慢慢隔水蒸，我蒸了两个半小时，两小时十分时把枸杞放进炖盅，再盖上盖，蒸20分钟。
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放盐，调味。
做法超级简单，味道药效不简单哦😊
小贴士
我最后20分钟放枸杞，是为了拍照片漂亮，再就是枸杞放早了，汤的颜色会变。
