07--qiqi
生蚝干粥
3
人做过这道菜
我家吃海鲜比较多，自然也喜欢吃海鲜粥。这个菜谱是用生蚝干做的，生晒的淡蚝，泡发后做成生蚝粥味道非常不错。写出来和大家分享。
用料
生蚝干粥的做法
-
生晒淡生蚝干
-
盆里放点小苏打，倒热水。小苏打有除腥味的作用。
-
倒入蚝干
-
中间换两次水，每次换水时清洗几次
-
泡好了（晚上拍的照片）
-
金华火腿
-
金华火腿切成小丁
-
切姜丝
-
米淘好加水
-
放姜丝
-
倒入啤酒（啤酒+水正好在粥的最高水位）
-
除胡椒粉外材料全部放进锅里了
-
开启电饭煲“粥”这档
-
好了，出锅放胡椒粉小香葱调味道。或者盛到碗里再撒胡椒粉和小香葱。如果你觉得淡可以加点盐。我这个不用加，火腿里面的咸度刚好。
-
真的超级好吃😋但是如果你不习惯吃这类食物，就不要尝试做这个粥了😆
小贴士
你如果觉得火腿泡泡淡再做就需要放点盐，我之所以没泡，因为之前泡过再做味道差很多。
