开胃下饭の蒜香茄泥

Name: 开胃下饭の蒜香茄泥
Ingredients: 1个茄子; 3-5瓣（喜欢可以多加一点，蒜香浓郁）蒜蓉; 1个（切碎）红辣椒; 1/2茶匙盐; 1勺生抽; 1/2茶匙糖; 10-20颗花椒

8.3 综合评分

8 人做过这道菜

蓮小兔

吼吼次，不知道说啥好。哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

茄子	1个
蒜蓉	3-5瓣（喜欢可以多加一点，蒜香浓郁）
红辣椒	1个（切碎）
盐	1/2茶匙
生抽	1勺
糖	1/2茶匙
花椒	10-20颗

开胃下饭の蒜香茄泥的做法

茄子洗净去皮，切成条，上锅蒸15分钟.
蒸软后用勺子压成泥
加蒜蓉+辣椒碎+盐+白糖+生抽，趁热搅均。
平底锅热油，下1勺油，爆香花椒，把花椒捞出来。
油倒入茄泥+葱花，搅匀

小贴士

1大勺=15ml，1勺=10ml，1小勺=5ml，1茶匙=5ml。

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该菜谱发布于 2017-10-31 14:41:52

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