糖渍桂花

将金桂用凉白开浸泡，清洗干净，边洗可以边用筷子搅动，以便泥沙等沉底

将洗干净的桂花用勺子捞出，边捞边按压，减少水分，以不滴水为宜

（与做法无关插一句）洗桂花的水留着，可以拿来当天气香薰，哈哈

往干净湿桂花内倒入一两白酒，用筷子搅拌均匀后放置进微波炉，中火打热5分钟。同时将放置桂花的密封罐高温蒸煮消毒。

趁密封罐还是热的时候，一层桂花一层糖那么均匀铺撒下来，顶部用蜂蜜均匀浇灌，不放过任何一个角落，起密封作用。尔后放置冰箱冷藏静置即可，根据温度不同，大约一至三月后即可食用，期间请勿揭盖。