红烩牛肉
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人做过这道菜
黑妮Su
用料
红烩牛肉的做法
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牛肉选肋条部分，洗净切成均匀大小的方块
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冷水下锅，大火煮开
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锅开后将血沫捞出，继续中小火炖煮(中间如有血沫继续捞出)
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备好佐料
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先将葱姜蒜大料和小尖椒放入锅中(开锅后半小时)
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准备调味品并按计量放入锅中(葱姜蒜放后10分钟放即可)
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小火继续炖煮半小时，关火，避免掀锅盖，焖15分钟
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取出砂锅，用洋葱，番茄酱及西红柿炝锅，然后将牛肉汤倒入锅中，放入土豆和胡萝卜煮到软烂(也可事先过油)，然后将炖好的牛肉放入锅中继续小火炖10分钟即可!
