日式牛肉咖喱饭カレーライス🍛

图为原料全家福~原料的大小自己看情况增减~我做的是两人份~胡萝卜土豆个头比较小 所以用量增加了~牛肉我直接用家里的冷冻牛排~

洋葱 土豆 胡萝卜肉  口蘑 全部切块 任意发挥即可 切成自己喜欢的样子就行 不用一模一样 但洋葱比其它食材稍微小一点~

锅内放入少量植物油 小火 加入洋葱炒出香味变色  加入少量料理酒继续翻炒一分钟左右~

放入肉炒至变色~

加入口蘑胡萝卜~继续小火炒一会儿~

加水没过食材~转大火煮开~

煮开后转小火 撇去浮沫~继续小火煮30~40分钟~

加入土豆~继续煮5~10分钟~

关火加入咖喱块~我 喜欢味道比较浓所以用了半盒 咖喱块带有咸味~所以只放咖喱不用放其它调味料~

搅拌至咖喱块融化~小火继续搅拌 不然容易糊底 用不粘锅最好

煮至汤汁浓稠关火盖上锅盖闷一小会儿 方便入味~

我用的这个咖喱块比较辣~辣度是6不能吃辣的可以自选辣度不同的咖喱块~

最后配上米饭一起吃~