炝炒蒜蓉白萝卜叶

老爸小花园的白萝卜到了采收时间，看着自己种的嫩嫩的白萝卜叶被丢弃，感觉好可惜。老爸说小时候没菜吃，萝卜叶也是一道极好的下饭菜，现在生活水平提高，没人再吃这廉价的菜叶当厨余扔了。
不过我搜索了一下，萝卜叶却是个好东西。
白萝卜叶的功效与作用
         白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
白萝卜叶的食用禁忌
         体质虚弱、气血不足者不宜食用。在服用人参、西洋参之时忌食。
      想把这个不起眼的厨余做的好吃下饭其实也不难，一点点小技巧，让它变得快手又健康。