蟹肉炒蛋【仰望美食】
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仰望美食烘焙
大闸蟹吃到最后剩下的腿剥出肉肉，炒一炒特别下饭！不浪费是美德！
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用料
蟹肉炒蛋【仰望美食】的做法
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拆出蟹肉
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用三分之一的蟹肉加水煮开
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煮开后加料酒老陈醋盐，尝好咸淡，加淀粉水煮好芡汁。备用。
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葱姜切末
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蛋打散
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热锅冷油，油热，下葱姜，炒香，下鸡蛋，炒熟。下刚才剩下的三分之二蟹肉，和蛋一起炒香。装盘。
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将刚才煮好的芡汁准备好，浇在炒好的蟹肉鸡蛋上。
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最上面可以撒些葱花装饰。
小贴士
葱姜不要放太多，有香味就好。
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