rita2021
懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
我家面包消耗量蛮大的，然鹅小boy还小，要时刻陪着，基本都是用的碎片时间做面包，所以这个懒人配方超合我口味的，简单!
用料
懒人的基本万能面包胚(冷藏发酵)的做法
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温水溶解酵母
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加入高粉和糖，用筷子搅成絮絮
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加入盐和油，手揉五分钟至面团光滑
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放入保鲜袋，挤出袋中空气，距离面团2-3cm处打结
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扔进冰箱5℃冷藏发酵14 hour以上
是不是超级简单?!
小贴士
初传菜谱时，配方是无油无糖的...
2017-11-01修改菜谱，加入油和糖，请按照个人喜欢酌量加油和糖
用面团时，如果面团已经发酵至两倍大，可以无需回温直接使用!如果面团未发至两倍大，请放室温回温1 hour左右让面团再发酵一下
冷藏的面团尽量3天内使用
2017-11-01修改菜谱，加入油和糖，请按照个人喜欢酌量加油和糖
用面团时，如果面团已经发酵至两倍大，可以无需回温直接使用!如果面团未发至两倍大，请放室温回温1 hour左右让面团再发酵一下
冷藏的面团尽量3天内使用
