人人会做的黄焖鸡米饭
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寻山干货调料
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
用料
人人会做的黄焖鸡米饭的做法
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食材洗净备用
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将鸡腿切块，加入盐、糖、生抽、料酒、耗油、香料粉、葱、姜，腌制10分钟（香料粉www.xiachufang.com/goods/72636/）
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香菇泡发后一切为二，青椒、红椒切片备用。（干香菇www.xiachufang.com/goods/69600/）
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起火，锅中倒油，待油微热后倒入腌制的鸡块（喜欢吃辣的，在倒鸡块前放辣椒www.xiachufang.com/goods/68142/）
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翻炒3分钟后，将鸡块倒入砂锅或其他焖炖锅中
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加水盖过鸡块，倒入香菇，大火烧开后转小火
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小火焖炖15分钟左右
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倒入青红椒，再炖3分钟即可
