芝士肠南瓜包
8.5
综合评分
12
人做过这道菜
康妈亲焙
这两天，康仔感冒了。只能做蒸包了，咸香的芝士肠加南瓜香味。好食，一出炉，老妈就解决三只。这方子是六只的量
用料
芝士肠南瓜包的做法
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放入南瓜泥，面包机桶
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加入水
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加入酵母，用刮板拌一下
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放中筋面粉
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和面10分钟。
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发酵一个钟，发酵箱30度，60分钟
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手沾粉，插进去，不回缩不塌，抓起来蜂窝状
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轻拍排气
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分成六个面团
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搓长条型
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肠子切断，一条成二条。共用了三条肠仔。长条面团，围绕着肠仔转，收口在底
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热炉，开炉三分钟，关火。再放肠子包进去发酵。盖上。发酵20分钟。开炉大火15分钟，闷5分钟，慢慢打开。
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出炉
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我用这个肠仔
小贴士
南瓜注意水份不同，面粉加入不同。最好，南瓜切块微波炉叮15分钟。这样水份没那么多
