超好吃蒜香鸡胸炒饭!

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最近又开始减肥了,于是每天中午别出心裁各种营养又不会太油腻的饭饭,这道轻脂炒饭美味又不会造成太多负担,重要的是也不会辣口,老少皆宜!

用料  

隔夜米饭 一碗
鸡胸肉 80g
甜椒 半只
香菜 一根(喜欢多加也不嫌多)
香葱 半段
黑胡椒 少许
罗勒 少许
迷迭香 少许
蒜碎 多多来不嫌多
两小片

超好吃蒜香鸡胸炒饭!的做法  

  1. 鸡胸肉加蒜碎,橄榄油,盐(可以多加点,炒饭时就少放)黑胡椒,迷迭香提前腌制4小时以上,最好晚上腌,隔天用。

  2. 拿出腌制好的鸡胸肉,切丁。蒜两瓣切片,香菜,甜椒,葱,姜切碎备用。

  3. 锅烧热,加少许橄榄油(锅最好用不粘锅,可以少放一点油),烧热后加入鸡丁和姜丝过油煸炒,加入蒜碎炒香,这里一定要切记不要炒太久,蒜糊了就不好吃了哦!

  4. 这时可以加一点酱油,颜色会好看点,也能提鲜!甜椒下锅煸炒至软,加入米饭!开始来回翻炒,争取让每一粒米的颜色都能均匀。加入少许黑胡椒粉,罗勒碎继续翻炒!待米饭炒香后,可以尝尝咸淡,根据口味加盐!

  5. 最后加入葱花,翻炒几下加入香菜,关火。香喷喷的炒饭就可以出锅啦!

    超好吃蒜香鸡胸炒饭!的做法 步骤5

小贴士

腌制鸡肉时可以多加一点盐,这样肉比较入味,炒饭时就可以先不加盐,避免太咸! 喜欢辣一点的话可以加一点青椒,颜色会更好哦!香菜可以多多的加,非常提味,也能增加饭的色泽!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-01 14:23:23
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