国平爱烘焙
传统蛋塔 全蛋蛋塔 蛋挞液
8.1
综合评分
347
人做过这道菜
味道适中，不浓不淡
我60升烤箱12个，，，30升的小伙伴们记得减半，用不了的淡奶油冻的室温解冻也可以哦，不用担心水油分离
我60升烤箱12个，，，30升的小伙伴们记得减半，用不了的淡奶油冻的室温解冻也可以哦，不用担心水油分离
用料
传统蛋塔 全蛋蛋塔 蛋挞液的做法
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淡奶油，牛奶，砂糖一起入奶锅，小火搅拌至没砂糖颗粒停火
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待锅凉至手温，打两个全蛋，搅拌均匀，预热烤箱210度10分钟
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面粉过筛，尽量搅拌至无颗粒
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过筛，3遍
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倒8分满
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有几个加了点自制野生蓝莓酱，蓝莓酱的做法戳这里www.xiachufang.com/recipe/102820784/
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中层210度15分钟，我烤箱上火上色快，不上色的小伙们，最后一两分钟拿到最上层
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出炉
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烤完的蓝莓酱在里面，记住，不要加太多
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喜欢什么酱，可以后加在上面，，，没有淡奶油了，不然凉了也可以挤上一圈的，快快做起来吧小伙伴们，，，
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蓝莓酱夹馅的，太好吃啦！
小贴士
没提前解冻蛋塔皮，直接用的
