青酱意面
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人做过这道菜
糖糖糖糖糖番茄
用料
青酱意面的做法
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水烧开，加入一点盐，放入意面煮熟
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在煮意面的过程中制作青酱。
将橄榄油，黑胡椒，盐，松子（去皮），帕尔马芝士放入搅拌杯，高速打碎。再将搅拌机杯放入冰箱冷藏一会儿（罗勒叶经不起受热，会影响风味）。加入罗勒叶打碎。青酱就制作好了。
由于青酱很容易变色，要马上放入容器密封，或者是加入一些油隔绝空气。 -
将刀刮出20g帕尔马芝士碎，放在盘里，意面煮好后，用滤网捞起，放进有芝士的盘子里，趁热将芝士和意面搅拌均匀。
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加入足够的青酱，迅速混合均匀，开吃！
小贴士
1.帕尔马芝士又叫帕玛森芝士，是一种硬制奶酪，可以存放得比较久。可以淘宝购买。作用是可以增加风味，而且有增稠的效果，可以让青酱完美的附着在面条上！不建议用马苏里拉代替，因为效果是不同的。
2.为啥强调是扁面，因为感觉扁面更入味。
3.松子是原味松子，不要买神马乱七八糟的口味
4.罗勒叶一定要新鲜的，可以网购，也可以去卖西餐材料批发的地方买，大概50g约10块钱左右
2.为啥强调是扁面，因为感觉扁面更入味。
3.松子是原味松子，不要买神马乱七八糟的口味
4.罗勒叶一定要新鲜的，可以网购，也可以去卖西餐材料批发的地方买，大概50g约10块钱左右
