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蟹粉豆腐
蟹粉豆腐
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风铃临风
大闸蟹的季节,做一道蟹粉豆腐,浓郁香滑鲜美的味道令人难忘……大闸蟹蒸熟后拆肉拆蟹黄和豆腐一起烧制,白色的豆腐和黄色的蟹黄互相渗透、融合,入口即化,细腻爽滑,异常鲜美。
用料
清美豆腐一盒
毛豆半碗
蟹黄蟹柳若干
葱姜若干
蟹粉豆腐的做法
1. 油锅放少量油,煸炒姜葱和毛豆。
2. 放入已经挑好的蟹黄蟹柳几分钟煸炒。
3. 放入切好块的豆腐,视情况加入少量水煮5分钟左右。最后加盐少许糖调味,可口鲜美的蟹粉豆腐出炉了。
小贴士
不喜欢勾芡的做法,朴实原味的美食。
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该菜谱发布于 2017-11-01 19:15:53
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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