萝卜羹
8.9
综合评分
26
人做过这道菜
饭OK
萝卜含丰富的维生素C和微量元素，可以提高免疫力帮助消化，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。
萝卜羹是具有徐州特色的“土”吃法,做法简单，非常适合秋冬季节，香菜和花生碎混合,喝下去暖心暖胃!
萝卜羹是具有徐州特色的“土”吃法,做法简单，非常适合秋冬季节，香菜和花生碎混合,喝下去暖心暖胃!
用料
萝卜羹的做法
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萝卜切细丝
炒熟的花生装保鲜袋里用擀面杖压碎，像图片上的样子就可以，不需要特别碎
粉条提前泡软
葱姜切末
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热锅，油温七成放葱花姜末炒出香味后,放萝卜丝翻炒至变软
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加水放入粉条，我们家一般几个人吃饭就放几碗水这是三个人的量
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趁着锅里的水没有开，准备面粉，图片上吃饭的小勺子我放了三勺
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加小半碗水稀释成面粉水，搅匀，不要有结成块的疙瘩
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水开后，粉条煮至变透明,放入盐和面粉水，汤滚开后小火煮几分钟，关火。放鸡精，白胡椒粉,香油。盛到汤碗里放花生碎，香菜末
小贴士
萝卜我用的红皮的萝卜，也可以用白萝卜，面粉水千万不能用太多面，汤太稠口感不好，图片所有的东西是我们一家三口的量，萝卜用了半根，面粉是三小勺。
因为加了熟的花生碎，一定要趁热喝，放凉了花生碎就不脆了。
因为加了熟的花生碎，一定要趁热喝，放凉了花生碎就不脆了。
