想飞的鱼-56
学厨水立方试用报告--早餐白吐司
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人做过这道菜
用料
学厨水立方试用报告--早餐白吐司的做法
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除黄油外的所有材料放入面包机，开动和面程序，揉出厚厚的膜。
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然后加入软化的黄油继续揉。
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揉出很薄的膜就可以了。
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放入盆中盖上保鲜膜发酵到2倍大。
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手指沾面粉戳洞，不回缩就可以了。
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分割成2个面团，滚圆。再松弛10分钟
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取一个面团，擀成长方形，两边向中间对折。，卷起。
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放入模具中。
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发酵到模具的8分满即可。我用的烤箱发酵，38度。
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烤箱180度预热，放入模具后降到160度烤30分钟。
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出炉后震出热气，脱模放凉即可。
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水立方，很好脱模。
小贴士
1.配上是按原配方中模具尺寸和水立方尺寸换算出来的数值。用原配方直接做出现了沉积。 2一发不要太久，会影响烘烤时面团的膨胀。
