香辣猪肉条
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人做过这道菜
西北凉凉
嘴馋的不行又不想吃辣条，于是，开始琢磨着做点小零食吃～
用料
香辣猪肉条的做法
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整块肉入锅煮至水起泡，撇浮沫捞起备用
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锅内入油，七分热时放入八角、香叶、花椒粒、姜片，油全热时关火捞出花椒粒，等油温降低
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等待期间切肉条，先切片再切成条，不要切太粗了以免不好入味
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切好后放入油锅内，开大火并用筷子搅动肉条以免粘锅，待水分烧干捞出其他香料（油从浑浊变得渐清为水分烧干），开小火炸肉条，炸至个人喜好的干度，捞出
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肉条捞出后，按个人口味添加调料，舀两勺热油浇在调料上，搅拌均匀即可
