疙瘩汤·一个人吃
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人做过这道菜
玉米片男孩
“输入这道美食背后的故事”---
就是一个人吃饭，想要简单快速，还得有营养，还得能吃饱！🤣
而且也是捡着冰箱有什么做什么的方针，至少面粉是常备！
光吃疙瘩汤有点单调，就配了袋北京方便面，我个人认为北京方便面也是绝配，搭什么都好，平时搭的最多的就是AD钙奶！🤣
当然，以上，我们最主要的目的就是，一个人快速有营养的吃饱！
就是一个人吃饭，想要简单快速，还得有营养，还得能吃饱！🤣
而且也是捡着冰箱有什么做什么的方针，至少面粉是常备！
光吃疙瘩汤有点单调，就配了袋北京方便面，我个人认为北京方便面也是绝配，搭什么都好，平时搭的最多的就是AD钙奶！🤣
当然，以上，我们最主要的目的就是，一个人快速有营养的吃饱！
用料
疙瘩汤·一个人吃的做法
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西红柿和小油菜都洗净，切丁切块；再切点葱和蒜
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取三勺面粉，另外用碗准备小半碗温水，一手用手指蘸着温水往面粉里弹/滴落，一手用筷子搅拌面粉，最后都结小块就好
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打碎一个鸡蛋，加点盐，快速搅拌
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我是小砂锅，里面倒入一点油，葱蒜爆香，下入西红柿丁，炒一下，出点西红柿浆，然后加入大半锅水，煮开（我加了两颗红辣椒，为了有点辣味，自己随意的噢）
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水烧开后，转小火，用筷子一点点往锅里拨入面疙瘩，拨入后同时搅拌下锅，再等水开，稍微煮个一会会
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下入青菜，搅拌下，等水煮开，微煮几秒；
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呈画圈状倒入碎鸡蛋，不要动它，等鸡蛋变白，噗起来，然后再搅拌
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加入适量盐，搅匀，关火
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当当当，北京方便面登场，开次！这次煮我是打了两颗鸡蛋，一个人吃也是想要对自己好点，不过最后煮出来发现，鸡蛋有点多，有点像鸡蛋汤🤢，好也是要适度呀，🤣
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这是后来做加了一个鸡蛋的，还是想点儿样哈，哈哈
小贴士
我发现倒入碎鸡蛋后，锅底容易粘，不知道什么原因，也能推开，还麻烦有识之士指教下.🙇🏿♀️
