牛油果溶豆

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第一次写菜谱,入烘焙坑就是因为心爱的宝宝!所以第一个菜谱,献给宝宝版溶豆!
做了的亲们,记得来交作业喔^_^

用料  

酸奶 20克
奶粉 24克
牛油果 60克
玉米淀粉 20克
葡萄糖 8克
蛋白 2个
柠檬 几滴

牛油果溶豆的做法  

  1. 酸奶,奶粉,牛油果,玉米淀粉都放在料理机里打成泥!

  2. 柠檬汁滴几滴入蛋白内,用打蛋器打发至有大泡泡加葡萄糖!一直打发到蛋白霜体积增大,变白,打发至硬性!同时预热烤箱,上下火100度

  3. 把料理机里的牛油果泥倒入蛋白霜中,用炒菜的方式,翻拌均匀!

  4. 倒入裱花袋中,一个一个的点在垫有油纸的烤盘内,入烤箱,上下火100度,烤60分钟!

  5. 完美😜

 

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该菜谱发布于 2017-11-01 22:47:47
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牛油果溶豆的答疑

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