【万圣节芝士控，免烤】南瓜泥浆红薯奶酪蛋糕
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人做过这道菜
寄眼鱼川
万圣节想做一顿好的，奶酪味很重，家里人都吃到停不了口，我吃到都想要舔盘子了。造型参考了Amytu的红薯板栗乳酪蛋糕，
用料
| 【现成芝士蛋糕】 | 一个，也可以自己烤 |
| 奶油奶酪 | 适量 |
| 【奶油南瓜酱】 | |
| 南瓜 | 一小段 |
| 奶油 | 约50克 |
| 黄糖 | 看甜度，可不加 |
| 【小金瓜】 | |
| 红薯 | 中等大小1个 |
| 奶油 | 约100克 |
| 黄糖 | 适量 |
| 【奶油芝士红薯馅】 | |
| 奶油芝士 | |
| 【辅料】 | |
| 烤南瓜籽 | 适量 |
【万圣节芝士控，免烤】南瓜泥浆红薯奶酪蛋糕的做法
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制作【南瓜酱】南瓜放微波炉叮8分钟后，倒掉多余的水，压并拌入奶油，根据甜度和个人喜欢放糖。然后放凉
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制作【小金瓜】红薯放入微波炉叮8分钟后，倒出多余的水，压至细腻并拌入奶油，黄糖。（喜欢细腻的可以过筛，我个人喜欢有点点小颗粒，但颗粒不能太大，否则金瓜整形会有困难）
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【辅料】切碎南瓜籽仁，烤炉150°烤至变色。全程盯着烤炉，几分钟就好。
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制作小金瓜，大小形状不一致的摆起来才好看。用器具整形，刀牙签都可以，我用的是勺子。顶上插入切过的南瓜籽，切面朝外。我另外做了几个包了奶油南瓜馅的金瓜
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制作【奶油奶酪红薯馅】制作金瓜剩下的红薯泥里拌入奶油奶酪，这时的红薯馅已经开始干了，奶油奶酪也很干，可适量加入奶油/牛奶/水
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切开【芝士蛋糕】，抹上去！
我做了三层蛋糕。第一层放的是奶油芝士红薯泥，第二层是南瓜酱并撒上烤过的南瓜籽。
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摆上南瓜，可以选择冻一会，然后开吃！
小贴士
※注意【南瓜酱】要做抹酱，不能太稀，稀了可以放回微波炉叮1～3分钟；也不能太干，不然不好涂抹。
※制作【小金瓜】用的红薯泥要比南瓜酱干，稀了的处理方法同上；同样不能太干，不然会裂。摸起来不粘手最好。
※金瓜一开始制作可能会有些粘手，放一会儿会逐渐风干
※同样红薯泥在制作过程中可能会因为天气原因略失去水分，介意的可以适量添加奶油/牛奶/水
※制作【小金瓜】用的红薯泥要比南瓜酱干，稀了的处理方法同上；同样不能太干，不然会裂。摸起来不粘手最好。
※金瓜一开始制作可能会有些粘手，放一会儿会逐渐风干
※同样红薯泥在制作过程中可能会因为天气原因略失去水分，介意的可以适量添加奶油/牛奶/水
