海参粥

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马上要立冬了,推荐一道自创的海鲜粥,不止鲜美,而且回味甘甜,好吃的不得了哟

关键是超方便哈。

用料  

海参 1只
开洋(小虾干) 一把
干贝 2-3只
火腿 适量
娃娃菜 2-3片
枸杞 一小把
料酒 适量
姜末 适量
适量

海参粥的做法  

  1. 1、火腿切丝,与干贝、开洋一起用料酒浸没,大约30分钟

    2、把泡开的干贝撕成随意的小块。

    3、泡发好的海参切块,娃娃菜切丝,枸杞冲水去表面的灰尘。

  2. 1、淘米放水煮粥,大火煮开后把步骤一中泡好的干贝、开洋、火腿连同料酒一起倒入锅中,加入姜末拌匀。


    2、小火煮粥,粥差不多好时放入娃娃菜、海参、枸杞、盐,并搅拌均匀。煮15分钟后即可食用。

    (煮粥的水我用的是高汤,最后放了一小撮糖吊鲜)

小贴士

煮粥的水可以用高汤来代替,异常鲜美哦!

可以适量放一点糖,增加鲜度。
 

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该菜谱发布于 2017-11-02 10:56:08
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