1、火腿切丝,与干贝、开洋一起用料酒浸没,大约30分钟2、把泡开的干贝撕成随意的小块。3、泡发好的海参切块,娃娃菜切丝,枸杞冲水去表面的灰尘。
1、淘米放水煮粥,大火煮开后把步骤一中泡好的干贝、开洋、火腿连同料酒一起倒入锅中,加入姜末拌匀。2、小火煮粥,粥差不多好时放入娃娃菜、海参、枸杞、盐,并搅拌均匀。煮15分钟后即可食用。(煮粥的水我用的是高汤,最后放了一小撮糖吊鲜)
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